TRATTORIA SAN BRANCATO

COCINA ITALIANA

Antipasti

• Antipasto italiano 10,00 €
(Surtido de fiambre, mortadela, proscuito di parma, besaola y queso parmesano)

• Vitello tonnato 8,50 €
(Finas lonchas de redondo cocido con salsa de atún)

• Carpaccio de manzo 11,00 €
(Finas láminas de solomillo de ternera con queso parmsano y rúcula, aderezado)

• Provolone alla griglia 8,50 €
(Queso dulce a la plancha aderezado con mermelada de frutos del bosque y miel)

• Melenzane parmigiana 9,00 €
(Láminas de berenjenas empanadas con salsa de tomate, jamón York)

• Involtini di melenzane 9,00 €
(Berenjenas rellenas con queso de cabra y aderezadas con mermelada de tomate)

• Boconcini 9,00 €
(Finas láminas de berenjenas rellenas de mozarella, con salsa de nata,
ketchup
y mostaza)

• Funghi alla griglia 11,00 €
(Setas flambeadas con vino blanco y unas lágrimas de aceite de trufa)

• Cozze alla marinara 9,50 €
(Mejillones flambeados con vino blanco y salsa de tomate picante)

• Crespelle di verdura 9,00 €
(Crep rellenas de calabacín, berenjenas y setas bañadas
con suave salsa de tomate y nata)

• Servicio de pan 0,90 €

Le Insalate

• Caprese 11,00 €
(Lonchas de tomate con mozzarella de búfala y hojas de albahaca)

• Burrata 11,00 €
(Mozzarella fresca mantequillata con tomate cherry, aderezada con salsa de albahaca)

• Insalata San Brancato 9,00 €
(Mixto de hojas verdes con atún, tomate cherry, cebolla y aceitunas)

• Insalata di rúcula 9,50 €
(Rúcula fresca con jamón, pera y queso parmesano)

• Insalata di spinaci 9,50 €
(Hojas de espinacas frescas con queso parmesano y champiñón
aderezado con vinagret
a de albahaca)

• Insalata Speciale 9,00 €
(Hojas de canónigos, tomate cherry, sobre queso de cabra con vinagreta de Módena)

Le Pizze

• Pizza Barbacoa 9,00 €

• Pizza Tropical 9,00 €

• Pizza Proscuitto 8,50 €
(Tomate, queso y jamón)

• Pizza Margherita 8,00 €
(Tomate y mozzarella)

• Pizza Fiorella 9,00 €
(Tomate, queso, jamón, champiñón y aceitunas)

• Pizza alla diavola 9,00 €
(Tomate, queso, salami picante y aceitunas negras)

• Pizza con verdura 9,50 €
(Tomate, queso, berenjenas, calabacín, setas y cebolla)

• Pizza Francesca 10,50 €
(Tomate natural, prosciutto di parma, queso parmesano y rúcula fresca)

• Pizza San Brancato 10,00 €
(Tomate, queso, atún, cebolla y alcachofas)

• Pizza Cuatro Amici 10,50 €
(Tomate, queso emental, parmesano, gorgonzola y pecorino)

• Pizza Speciale 10,00 €
(Tomate, queso, bacon, emental, y tomate natural)

• Pizza ai frutti di mare 11,00 €
(Tomate, queso y marisco fresco)

• Pizza quattro stagione 9,00 €
(Tomate, queso, salami, jamón, champiñones y huevo)

• Calzone 10,50 €
(Tomate, queso, prosciutto, champiñones y cebolla)

• Pan focaccia 3,50 €
(Nuestro pan casero con aceite de ajo)

Primi Piatti

• Spaghetti al pesto 8,50 €
(Spaghetti con salsa de albahaca, nueces y piñones)

• Spaghetti carbonara 9,00 €
(Spaghetti con mantequilla, bacon y queso parmesano)

• Spaghetti vongole 11,00 €
(Spaghetti con almejas frescas)

• Spaghetti frutti di mare 12,50 €
(Spaghetti con marisco fresco, acompañado de suave salsa
de vino blanco y tomate natural)

• Maccheroni a Matriciana 9,50 €
(Macarrones salteados con bacon, cebolletas y ajos con salsa de tomate)

• Maccheroni San Brancato10,00 €
(Macarrones con salsa de nata, tomate, setas, champiñones y bacon)

• Lasagne 9,00 €
(Finas capas de pasta fresca en planta, rellenas de jamón, salsa bolognesa
y bechamel gratinada al horno con mozarella)

Toda la pasta se puede acompañar con salsa al gusto

Risotti

• Risotto quatro formaggi 10,00 €
(Arroz con deliciosos quesos italianos)

• Risotto al frutti di mare 11,50 €
(Arroz con marisco fresco)

• Risotto al funghi porcini 11,50 €
(Arroz con salsa de boletus)

Pasta Fresca

• Ravioli del nord 11,00 €
(Pasta rellena de carne con salsa de espárragos,
boletus y cebolleta con suave salsa de nata)

• Ravioli del sud 11,00 €
(Pasta rellena de requesón y espinacas con salsa de puerros,
boletus, tomate seco y suave salsa de nata)

• Raviolacci frutti de mare 12,50 €
(Pasta rellena de langostinos con marisco fresco flambeado
con vino blanco y tomate cherry)

• Gnocchi al gorgonzola 10,00 €
(Pasta hecha con patatas y harina, con crema de gorgonzola)

• Panzerotti di rúcula 10,50 €
(Pasta rellena de rúcula y ricotta con salsa de gorgonzola y nueces)

Le Carni

• Involtini di pollo 11,50 €
(Filetes de pollo envueltos con queso emental y jamón York,
con salsa de nata acompañado con pasta o verduras salteadas)

• Scaloppine alla Valdostana 12,00 €
(Filete de ternera con mozarella y jamón York, con salsa de nata
acompañado de verduras salteadas y patatas al horno)

• Scaloppine al limone 12,50 €
(Filete de ternera con suave vino blanco acompañado de verduras salteadas al horno)

• Filetto alla griglia 19,00 €
(Solomillo de ternera a la plancha con verduras salteadas y patatas con especies)

• Filetto al vino rosso 20,00 €
(Solomillo de ternera con champiñones y cebolleta, flambeado con suave vino tinto
acompañado de verduras y patatas al horno)

Dolci

• Tartas variadas

• Tiramisú 5,50 €
(Bizcocho azucarado bañado encafé con suave crema de mascarpone)

• Mousse de limone 4,50 €
(Crocantes de galleta con merengue y limón)

• Crespelle 5,00 €
(Crep de dulce de leche con chocolate)

• Profitteroli al ciocclato 5,00 €
(Profiteroles con chocolate)

• Sorbetto di mandarino o limone 5,50 €
(Con cava y vodka)

Bevande

• Agua sin gas 2,10

• Agua con gas 2,50

• Refresco 2,50

• Cerveza 2,80

• Cerveza italiana 3,50

• Cerveza sin alcohol 2,30

 

Sugerencias, preguntar al camarero

 

volver

 


 

 

RISTORANTE SAN BRANCATO
                  INICIO                   FOTO VISITA                   PLATOS                   CARTAS                   NOSOTROS                   SITUACION                   CONTACTO
sanBranca6to

Abierto en 2011 y situado en el Parque Empresarial Európolis en Las Rozas, San Brancato es un agradable y confortable restaurante familiar que ofrece una buena selección de recetas de la mejor y más tradicional cocina italiana.

Para ello, sobre los fogones de este restaurante se emplean genuinos productos italianos traidos directamente desde Italia, desde la región de Nápoles, que se cocinan con mucho cariño. El resultado son unas magníficas iinsalatas, carpaccios, risottos, pasta y pizza.

55 Plazas, barra de espera y terraza de verano.

sanBrancato
s y